A Pèl tinto de Loxarel

Tinto

DO Penedès

Variedades

Garnacha negra y Merlot

Volumen alcohólico

14%

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica.

Vino natural 0,0 sulfitos.

Tres meses en barrica de 500 litros y tres meses en ánforas de barro de 720 litros de capacidad. Con el fin de encontrar la expresión de las variedades, intensidad, territorio y autenticidad. Viñas de Garnacha de altura a más de 500m sobre el nivel del mar, y Merlot de la finca de Can Mayol, a 250m de altitud.

Los vinos naturales se elaboran con un gran trabajo en la viña y la mínima intervención en la bodega.

Nota de cata

Vista: Color rojo oscuro de cereza madura; capa muy intensa.
Nariz: La primera sensación es de expresión de las variedades. Después de removerlo un poco en la copa nos aparece una sinfonía de fruta negra y frutos secos como la avellana y la almendra.
Boca: Frescor e intensidad. Los taninos están presentes pero de manera amable. La fruta predomina por encima de la barrica.

Temperatura de servicio

14ºC

Maridaje

Carnes rojas y blancas sin salsas contundentes. Todo tipo de aves, especialmente perdiz. Arroces de montaña.

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Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
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Tel: (+34) 93 897 80 01
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GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E