MM de Loxarel

Brut Nature Reserva 

Clàssic Penedès

Variedades

Pinot Noir y Xarel·lo roja

Volumen alcohólico

12,5%

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica.

Méthode traditionnelle. La cosecha se realiza en dos fases: el Chardonnay se vendimia la primera semana de septiembre y el Pinot Noir la última semana.

Nota de cata

Vista: Color rosado pàlido que recuerda a la piel de una cebolla, con reflejos dorados. Su larga crianza y el removido manual nos muestran unas hileras de burbujas finas y persistentes que al llegar a la superficie explotan formando una ligera capa de espuma.
Nas:Fragante, con un delicado aroma de violeta. La fruta aparece en forma de cereza y manzana. Unos tonos ahumados y tostados redondean esta singular copa aromática. La complejidad de aromas sugiere un futuro prometedor.
Boca: La elegancia en boca está garantizada. Un auténtico brut muy seco, para los que nos gustan los espumosos con carácter.

Temperatura de servicio

4º a 6ºC

Maridaje

Arroces caldosos, marmitako de atún, sopa de pescado, sushi.

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08735 Vilobí del Penedès
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GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E