Amaltea brut nature de Loxarel

Brut nature reserva 

Clàssic Penedès

Variedades

Xarel·lo, Macabeo y Parellada

Volumen alcohólic

12,5%

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica.

Méthode Traditionnelle.

Degollado a partir de 15 meses de envejecimiento en la cava. Viñas de la finca de Can Mayol, situadas a 250m sobre el nivel del mar.

 

Nota de cata

Vista: Amarillo brillante, con algún reflejo dorado. Burbuja muy fina, formando un elegante rosario, finalizando en corona.
Nariz: Destaca su frescura. Afrutado con claros recuerdos de pera de agua, manzana y cítricos. Agradables recuerdos florales secos y pan tostado.
Boca: Fresco y ligero, con una buena acidez. Salinidad, recuerdo a mar, bien integrado y con buena expresión aromática. Destaca un carácter floral y afrutado, pero al mismo tiempo, seco y salvaje. Final seco y elegante.

Temperatura de servicio

4º a 6ºC

Maridaje

Por su carácter simpático y desenfadado marida muy bien con aperitivos y acompaña bien toda una comida. Especialmente, arroces, pescado blanco, ostras y, en general, platos de la dieta mediterránea.

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Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
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GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E