Tipos de uva:
45% Xarel·lo, 40% Macabeu y 15% Parellada.
Elaboración y envejecimiento: Méthode Traditionnelle
Elaborado sólo con las mejores uvas de nuestros viñedos. Envejecido en la penumbra de las cavas de 28 a 30 meses, es una selección del mejor vintage, escogido de las mejores cosechas y degollado justo antes de su venta para que llegue al cliente en las mejores condiciones.
Grado Alcohólico:
12%
Temperatura para servir:
4 a 6°C
Análisis sensorial:
Color amarillo pajizo con tonos dorados y burbuja pequeña que compone una corona perfecta. Sus aromas limpios y afrutados tienen un tono de envejecimiento. Muy equilibrado en boca, con toques de dulzura y acidez bien integrados, suave, ligero pero gustoso.
Gastronomía:
Perfecto para beber en todas las comidas y ocasiones. Desde el aperitivo a los postres, e incluso solo.
Nota:
En todos nuestros Reservas la segunda fermentación se realiza con corcho y grapa, como se hacía hace 150 años.