Tipos de uva:
Muscat, Chardonnay, y Xarel·lo
Grado Alcohólico:
12%
Temperatura para servir:
De 6° 8° C
Origen:
Viñedos propios situados en el Alt Penedès, a una altitud de 700 metros sobre el nivel del mar. La aportación de fertilizante es siempre orgánica y se realiza sólo cada cuatro años.
Proceso:
Maceración con la piel de la uva durante 6-12 horas. Posterior fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura de 16ºC.
Vista:
Color paja pálido con reflejos verdosos y aspecto limpio.
Nariz:
Floral, rosas y madreselva, con aromas que nos recuerdan la uva moscatel. Los frutos secos aparecen representados por la avellana.
Boca:
Untoso, la acidez y el alcohol estan bien equilibrados. El post-gusto es persistente y con notas frutales.
Gastronomía:
Acompaña muy bien pescados a la plancha o con salsas. También combina con los arroces como la paella.