A Pèl negre de Loxarel

Negre

DO Penedès

Varietats

Garnatxa negra i Merlot

Volum alcohòlic

14%

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Vi natural 0,0 sulfits. Tres mesos en bóta de 500 litres i tres mesos en àmfores d’argila de 720 litres de capacitat. Volem trobar l’expressió de les varietats, intensitat, territori i autenticitat. Vinyes de garnatxa d’alçada a més de 500m sobre el nivell del mar i merlot de la finca de Can Mayol, a 250m d’altitud.

Els vins naturals s’elaboren amb un gran treball a la vinya i la mínima intervenció al celler.

Nota de tast

Vista: Color vermell fosc cirera madura, capa molt intensa.
Nas: La primera sensació és d’expressió de les varietats. Després de moure’l una mica amb la copa ens apareix una simfonia de fruita negra i fruits secs com l’avellana i l’ametlla.
Boca: Frescor i intensitat. Els tanins hi són presents però de manera amable. La fruita predomina per sobre de la bóta.

Temperatura de servei

14ºC

Maridatge

Carns vermelles i blanques sense salses contundents. Aus amb qualsevol tipus de cocció, especialment perdiu i arrossos de muntanya.

pdf icon Descarrega't la fitxa

Imprint
wine
dopenedes

Contacta amb nosaltres

Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
Map Loxarel Veure al mapa

Tel: (+34) 93 897 80 01
Email: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E