Loxarel ha participat en el tast organitzat pel diari El Punt Avui on la periodista Pilar Rahola i l'actor Toni Albà han fet de sommeliers i entre els vins escollits han triat el nostre xarel·lo vermell LXV.

Un any més el nostre celler ha participat en el tast organitzat pel diari El Punt Avui per al dossier especial de vins que va sortir publicat aquest diumenge passat. Vam participar en el tast que aquest any feien la periodista Pilar Rahola i l'actor Toni Albà, que van escollir el nostre xarel·lo vermell LXV. Mentre la Pilar Rahola va dir del nostre vi que "és un blanc aromàtic i sorprenent", l'actor Toni Albà va dir que "és un vi que convida a pensar". Procedent de viticultura ecològica i biodinàmica, el raïm macera sencer durant cinc mesos en àmfores de fang. A la vista és un blanc amb irisacions i tonalitats grisoses, en nas transmet notes de fonoll i fulla de llorer amb uns apunts de fruita mediterrània (mandaria) i flor blanca (ametller). En boca és fi i elegant i té una molt bona acidesa amb records cítrics. Marida molt bé amb la majoria d epeixos poc condimentats o amb salses blanques, sobretot la tonyina o el salmó, i també és ideal per a aperitius i arrossos. Gràcies Pilar i Toni pels vostre comentaris!