A Pèl Negre d'Àmfora (sense sulfits afegits)

Vi natural 0,0 sulfits DO Penedès Garnatxa i merlot Viticultura ecològica i biodinàmica
13,15 €

Description

Tres mesos en bóta de 500 litres i tres mesos en àmfores d’argila de 720 litres de capacitat. Volem trobar l’expressió de les varietats, intensitat, territori i autenticitat. Vinyes de garnatxa d’alçada a més de 500m sobre el nivell del mar i merlot de la finca de Can Mayol, a 250m d’altitud.

NOTA DE TAST

Vista: Color vermell fosc cirera madura, capa molt intensa.

Nas: La primera sensació és d’expressió de les varietats. Després de moure’l una mica amb la copa ens apareix una simfonia de fruita negra i fruits secs com l’avellana i l’ametlla.

Boca: Frescor i intensitat. Els tanins hi són presents però de manera amable. La fruita predomina per sobre de la bóta.

TEMPERATURA DE SERVEI

14°C

MARIDATGE

Carns vermelles i blanques sense salses contundents. Aus amb qualsevol tipus de cocció, especialment perdiu i arrossos de muntanya.

wine
dopenedes

Contact us

Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
Map Loxarel View on map


Phone: (+34) 93 897 80 01
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E