Ancestral a Pèl de Loxarel Xarel·lo

Mètode Ancestral 100% xarel·lo Viticultura ecològica i biodinàmica
14,35 €

Description

Escumós ancestral elaborat a partir del mètode antic (PET NAT), d'una sola fermentació , sense addicció de sucres ni llevats. La fermentació s'inicia en àmfores d'argila de 1.000 litres de capacitat amb la pellofa del raïm i s'acaba a l'ampolla. Es comercialitza amb suro i tap corona, a l'estil més ancestral.

NOTA DE TAST

Vista: Lleugerament tèrbol, groc llimona, amb lleugeres tonalitats daurades. Bombolla molt fina i ben integrada.

Nas: Pomell de flors blanques, d´ametller, pell de codony. Després d'uns minuts en copa oberta ens apareixen notes de fonoll i pell de mandarina.

Boca: Sedós, ampli, harmoniós, amb un record salí. Fruita blanca, com la pera i la poma verda. Llarg i refrescant.

TEMPERATURA DE SERVEI

4°a 5°C

MARIDATGE

És perfecte per tot tipus de plats, especialment aperitius i pasta.

wine
dopenedes

Contact us

Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
Map Loxarel View on map


Phone: (+34) 93 897 80 01
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E