Eos de Loxarel (Bota)

Negre DO Penedès 100% Syrah Viticultura ecològica i biodinàmica
12,20 €

Description

Vinyes de conreu ecològic situades a la part més alta de l’Alt Penedès, a 700m sobre el nivell del mar. Aquestes vinyes donen vins ben estructurats i amb bones graduacions. Maceració carbònica aconseguint les notes varietals del Syrah. Envelliment durant 10 mesos en bóta de roure francès.

NOTA DE TAST

Vista: Color cirera de capa mig alta amb lleugers tons de teula al menisc per la criança.

Nas: En primer lloc es detecten notes de regalèssia i torrefacció (cafè i cacau). Després apareix el perfum de la violeta amb un peculiar aroma a cireres. Aromes intensos derivats de la varietat, espècies, herbes mediterrànies i notes balsàmiques.

Boca: La fruita dels tanins es conjuga bé amb l’acidesa i l’alcohol arrodoneix el conjunt. El gra fi del roure francès li aporta elegància. El post-gust és llarg, amb notes de fruita i espècies. Aquest vi millorarà en ampolla durant els primers anys de vida.

TEMPERATURA DE SERVEI

14° a 16°C

MARIDATGE

Ideal per acompanyar tot tipus de carns, especialment a la brasa aromatitzades, magret d’ànec i formatges curats.

wine
dopenedes

Contact us

Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
Map Loxarel View on map


Phone: (+34) 93 897 80 01
Email: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E