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Nuestros vinos y espumosos se elaboran con uva 100% ecológica y somos una bodega pionera en la aplicación de las técnicas de la agricultura biodinámica en nuestros viñedos para evitar el uso de pesticidas y productos químicos contaminantes y contribuir a la sostenibilidad del planeta.
Somos pioneros en la recuperación del uso de ánforas de barro para fermentar nuestros vinos y espumosos como lo hacían hace miles de años nuestros ancestros. Con este envases noble conseguimos vinos más auténticos, frescos, cremosos y minerales, que transmiten mejor el sabor de la fruta y la tierra que los ha visto nacer.
Las observaciones y la experiencia de nuestros antepasados nos ha permitido adaptarnos al ritmo de les ciclos lunares y poner en práctica acciones que nos hacen mejores viticultores y elaboradores. Reconociendo el buen trabajo de aquellos que nos han precedido, trabajamos para hacer los mejores productos con el máximo respecto por el entorno y la sabiduría transmitida. Por eso, en Loxarel, decimos que evolucionamos hacia nuestros orígenes.
