Reserva Familiar de Loxarel

Brut Nature

Clàssic Penedès

Variedades

Xarel·lo, Macabeo y Chardonnay

Volumen alcohólico

12%

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica.

Méthode traditionnelle.

Elaborado exclusivamente con los mejores granos de uva de nuestras viñas. Una de las joyas de nuestra bodega. Embotellado en enero, envejecido en la penumbra de las cavas entre 42 y 48 meses y degollado bajo pedido para que llegue al consumidor en las mejores condiciones. Manos artesanas le darán todo el amor y el afecto para vestir las botellas, una por una, confeccionando así su sello de distinción.

Nota de cata

Vista:

Color paja pálido, de aspecto elegante. Rosario de finas burbujas que suben hasta la superficie perfectamente alineadas.
Nariz: Su larga crianza y el proceso de autolisis de las levaduras le aportan aromas de pastelería y brioche. Recuerdo salino.
Boca: Señorial y maduro, pero conservando una agradable acidez que lo hace muy persistente.

Temperatura de servei

4ºC a 6ºC

Maridaje

Rustidos, platos elaborados, arroces y carnes de pluma.

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Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
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Tel: (+34) 93 897 80 01
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GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E