LXV de Loxarel

Blanco 

DO Penedès

Variedades

Xarel·lo vermell (roja). Variedad autóctona del Penedès recuperada. Más rústica que el Xarel·lo blanco y con la piel de color rosado. Madura más tarde.

Volumen alcohólico

12%

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica.

Procedente de viñas situadas en el municipio de Les Cabanyes (Alt Penedès), a 5 km de Vilafranca y a 250m de altitud sobre el nivel del mar. Maceración parcial con la uva entera. La piel de la uva nos proporciona protección, estructura, aromas y complejidad.

Nota de cata

Vista: Blanco con irisaciones grisáceas.
Nariz: Notas de hinojo y hoja de laurel. Apuntes de fruta mediterránea (mandarina) y flor blanca (almendro).
Boca: Fino y elegante. Muy buena acidez con recuerdos cítricos.

Temperatura de servicio

6º a 8ºC

Maridaje

La mayoría de pescados poco condimentados o con salsas blancas, especialmente atún o salmón. Aperitivos y arroces.

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GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E