Amaltea de Loxarel

Blanco 

DO Penedès

Variedades

Garnatxa blanca y Xarel·lo

Volumen alcohólico

14%

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica.

Garnacha de la zona alta del Penedès, a más de 500m de altitud sobre el nivel del mar. Xarel·lo procedente de la finca de Can Mayol, a 250m de altitud. Según la mitología griega, Amaltea es la ninfa representada como la cabra que amamantó a Zeus. La cabra, el cuerno, las constelaciones… son la base de la agricultura biodinámica.

Nota de cata

Vista: Tonos pálidos y brillantes con reflejos verdosos.
Nariz: Recuerdos a frutas maduras  como la pera de agua o el melocotón, con un sutil final de sotobosque mediterráneo.
Boca: Entrada fresca y acidez agradable con recuerdos de fruta de hueso y fácil de beber.

Temperatura de servicio

4º a 6ºC

Maridaje

Ensaladas calientes, arroces de pescado y pescado blanco. Entrantes fríos, pica-pica. Vino social.

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Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
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GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E