Brut Nature Reserva

Clàssic Penedès

Varietats

Pinnot noir i Xarel·lo vermell

Volum alcohòlic

12,5%

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica.

El Pinot Noir prové del Pla de Manlleu, el punt més alt del Penedès, a 700m d’altitud sobre el nivell del mar. Maceració amb el raïm sencer durant 14 hores. Posterior premsat i dipositat en tines d’acer inoxidable. La fermentació es fa a 14°C. El tiratge es realitza a final del mes de gener. L’envelliment en ampolla és moderat, a partir de 15 mesos. La fruita i la frescor són més importants en aquest escumós que les aromes de criança.

Nota de tast

Vista: Color cirera vermella brillant. Bombolla fina i elegant que forma una corona perfecta.
Nas: Net i elegant amb records a gerds.
Boca: Fresc i lleuger. Fruites vermelles i fruites del bosc.

Temperatura de servei

4º a 5ºC

Maridatge

És perfecte per tot tipus de plats, especialment aperitius, ostres i pasta.

 Descarrega't la fitxa

Option: 1