Blanc 

DO Penedès

Varietats

Muscat d'Alexandria i Xarel·lo

Volum alcohòlic

12,5%

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Procedent de vinyes pròpies situades a l’Alt Penedès a una altitud de 500m sobre el nivell del mar. El Xarel·lo prové de la nostra finca de Vilobí del Penedès, dintre del conegut Triangle del Xarel·lo. Maceració amb la pell del raïm durant 6 hores, a baixa temperatura, per poder respectar així els seus aromes primaris i evitar oxidacions.

Nota de tast

Vista: Color brillant pàl·lid, tonalitats verdoses.
Nas: Perfumat. Records a flors blanques, flor d’ametller, préssec de vinya, mareselva.
Boca: Afruitat però sec, equilibrat i fresc, amb un toc melós. Fi i elegant.

Temperatura de servei

6º a 8ºC

Maridatge

Ideal per acompanyar aperitius, foi, ostres, còctel de gambes, peixos i arrossos. En general combina molt bé amb tota la cuina mediterrània.

 Descarrega't la fitxa

Option: 1