Blanc 

DO Penedès

Varietats

Muscat d'Alexandria, muscat de Frontignan i xarel ·lo

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica

Aquest vi s'elabora amb un cupatge de raïm procedent de vinyes de diferents alçades juntament amb el xarel ·lo de la finca de Can Mayol, a Vilobí del Penedès. La maceració es fa amb la pell del raïm durant sis hores per respectar les aromes primàries i evitar-ne l'oxidació.

Nota de tast

Vista: Color brillant pàl·lid, tonalitats verdoses.
Nas: Perfumat. Records de flors blanques, flor d'ametller, préssec de vinya, i mareselva.
Boca: Afruitat però sec, equilibrat i fresc, amb un toc melós. Fi i elegant.

Temperatura de servei

6° a 8° C

Maridatge

Ideal per acompanyar aperitius, foi, ostres, còctel de gambes, peixos i arrossos. En general, combina molt bé amb tota la cuina mediterrània.

 Descarrega't la fitxa