Blanc 

DO Penedès

Varietats

100% Garnatxa blanca

Volum alcohòlic

12,5%

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica.

L’expressió del territor i el treball a la vinya, amb un lleuger pas per bóta, i un bon treball amb les mares (lies), busca el caràcter i la untuositat que dóna cos i caràcter a la varietat. 
Procedent d'una vinya situada en una de les parts més altes del Penedès, d'un terreny pobre, pedregós i calcari, la Garnatxa que fem servir per elaborarr aquest vi transmet la màxima expressió d'una varietat rústica i tradicional. 

Nota de tast

Vista: Color blanc palla, amb tons lleugerament daurats però brillants.
Nas: Records de fruita blanca, especialment la pera ; cítrics però amb una fons de brioxeria i un final de fruits secs. Complexe, elegant i original.
Boca: Untuós, cremositat, equilibrat, amb una acidesa sorprenent que ens allarga el vi.

Temperatura de servei

4º a 6ºC

Maridatge

Peixos grassos, bacallà, marisc, arrossos i carn blanca.

 Descarrega't la fitxa

Option: 1