Blanc 

Varietats

100% Garnatxa blanca

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica .

El concepte busca l’expressió del territori, el treball a la vinya, amb un lleuger pas per bóta amb les mares (lies). Battonagebuscant el caràcter i la untuositat. La Garnatxa blanca és una varietat rústica. La vinya està situada en una de les parts altes de l’Alt Penedès. El terreny és pobre, pedregós i calcari.

Nota de tast

Vista : Color blanc palla, amb tons lleugerament daurats però brillants.
Nas : Records de fruita blanca, especialment la pera ; cítrics però amb un fons de brioxeria i un final de fruits secs. Complex, elegant i original.
Boca : Untuós, cremositat, equilibrat, amb una acidesa sorprenent que ens allarga el vi.

Temperatura de servei

4º a 6ºC

Maridatge

Peixos grassos, bacallà, marisc, arrossos i carn blanca.

 Descarrega't la fitxa

Opció 1