Himen de Loxarel

Himen de Loxarel

 

Blanc 

DO Penedès

Varietats

100% Xarel·lo

Volum alcohòlic

14,5%

Elaboració

Vi de criança biològica de viticultura ecològica i biodinàmica

Xarel·lo procedent de l'antic camp d'aviació republicana de la finca de Can Mayol, situada a 250m d’altitud, amb sòl càlcic argilós. Collita manual en caixes, escollint el gra més sa i tractant-lo amb molta cura. Fermentació biològica en àmfores de fang.

Nota de tast

Vista: Tonalitats d'or pàl·lid i groc llimona, amb una lleugera terbolesa.
Nas: Records d'ametlla verda, poma madura, fruits secs com l'avellana, i records herbacis de fonoll i farigola.
Boca: Entrada fresca, amb bona acidesa. Sec, amb records salinosos i minerals.

Temperatura de servei

4º a 6ºC

Maridatge

Acompanya bé les anxoves de l'Escala, ostres i crustacis com les galeres.

pdf icon Descarrega't la fitxa


 
50.00€

 

Subscriu-te al nostre Butlletí electrònic


wine
dopenedes

Contacta amb nosaltres

Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
Map Loxarel Veure al mapa

Tel: (+34) 93 897 80 01
Email: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E