Negre
DO Catalunya
Varietats
Garnatxa negra i Samsó
Volum alcohòlic
13,5%
Elaboració
Viticultura ecològica i biodinàmica.
Criança en àmfores d’argila de 720 litres durant 3 mesos sense passar per fusta per respectar i preservar els aromes varietals.
Nota de tast
Vista: Color vermell profund amb voraviu lilós. Llàgrima abundant en copa.
Nas: Transmet aromes concentrats de fruita dolça, negra (móra) i vermella (gerds) de roser silvestre i te de roca. Predominen aromes i sensacions herbàcies de plantes silvestres i sotabosc mediterrani.
Boca: Fresc, equilibrat i amb cos. Amb una bona acidesa, té un pas vellutat amb un retorn de notes afruitades i fresques.
Temperatura de servei
12º a 14ºC
Maridatge
Ideal per a barbacoes i carns condimentades.
Descarrega't la fitxa