Rosat

DO Penedès

Varietats

Syrah, Merlot i Pinot Noir

Volum alcohòlic

14%

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Catorze hores de maceració pre-fermentativa en fred amb la pell del raïm per extraure el color rubí natural.
Vinyes pròpies situades a l’Alt Penedès, a una altitud de 500m sobre el nivell del mar.

Nota de tast

Vista: Color rosat, d’aspecte net amb tonalitats de fruita madura. Amb caràcter.
Nas: Aromes de fruita vermella que recorden les cireres i l’esbarzerola.
Boca: Fresc, potent, sec amb marcada acidesa que conjuga molt bé amb l’alcohol. Una lleu astringència ens recorda aquestes dues varietats nobles.

Temperatura de servei

4º a 6ºC

Maridatge

Acompanya molt bé arrossos amb carn i cremosos (rissotto), embotits i pasta.

 Descarrega't la fitxa

Option: 1