Rosat
DO Penedès
Varietats
Garnatxa negra i Merlot
Volum alcohòlic
13,5%
Elaboració
Viticultura ecològica i biodinàmica.
Cinc hores de maceració pre-fermentativa en fred amb la pell del raïm per extraure el color rubí natural.
Vinyes pròpies situades a l’Alt Penedès, a una altitud de 500m sobre el nivell del mar.
Nota de tast
Vista: Color rosat, d’aspecte net.
Nas: Aromes de fruita vermella que recorden les cireres i l’esbarzerola.
Boca: Fresc, potent, sec amb marcada acidesa que conjuga molt bé amb l’alcohol.
Temperatura de servei
Maridatge
Acompanya molt bé arrossos amb carn i cremosos (rissotto), embotits i pasta.
Descarrega't la fitxa