EOS de Loxarel

Negre 

DO Penedès

Varietats

Syrah

Volum alcohòlic

13%

Elaboració

Viticultura ecològica i biodinàmica.

Vinyes de conreu ecològic situades a la part més alta de l'Alt Penedès, a 700 metres sobre el nivell del mar. Aquestes vinyes donen vins ben estructurats i amb bones graduacions. Maceració carbònica que aporta notes varietals, i envelliment durant deu mesos en bota de roure francès.

Nota de tast

Vista: Color cirera de capa mitja alta amb lleugers tons de teula per la criança.
Nas: En primer lloc es detecten notes de regalèssia i torrefacció (cafè i cacau). Després apareix el perfum de la violeta amb un peculiar aroma de cireres. Aromes intenses derivades de la varietat, espècies, herbes mediterrànies i notes balsàmiques.
Boca: La fruita dels tanins es conjuga bé amb l'acidesa i l'alcohol, i arrodoneix el conjunt. El roure francès li aporta elegància. El postgust és llarg, amb notes de fruita i espècies. Millora en ampolla durant els primers anys.

Temperatura de servei

14º a 16ºC

Maridatge

Ideal per acompanyar tot tipis de carne, especialment a la brasa, aromatitzades, magret d'ànec i formatges curats.

 

  Descarrega't la fitxa


Imprint
wine
dopenedes

Contacta amb nosaltres

Masia Can Mayol
08735 Vilobí del Penedès
Map Loxarel Veure al mapa

Tel: (+34) 93 897 80 01
Email: Aquesta adreça de correu-e està protegida dels robots de spam.Necessites Javascript habilitat per veure-la.
GPS: 41° 22' 23'' N, 001° 40' 01'' E