Brut Nature Reserva
Escumós Clàssic Penedès
Varietats
Pinnot noir i Xarel·lo vermell
Elaboració
Viticultura ecològica i biodinàmica .
El Pinot Noir prové del Pla de Manlleu, el punt més alt del Penedès, a 700m d'altitud sobre el nivell del mar. La fermentació fa a 14°C. El tiratge es realitza a final del mes de gener. L'envelliment en ampolla és moderat, a partir de 15 mesos. La fruita i la fresca són més importants en aquest escumós que els aromes de criança.
Nota de tast
Vista: Color cirera vermella brillant. Bombolla fina i elegant que forma una corona perfecta.
Nas: Net i elegant amb records a gerds.
Boca: Fresc i lleuger. Fruites vermelles i fruites del bosc.
Temperatura de servei
4º a 5ºC
Maridatge
És perfecte per a tot tipus de plats, especialment aperitius, ostres i pasta.
Descarrega't la fitxa
