Brut nature
Espumoso Clàssic Penedès

VARIEDADES

Pinot Noir y Xarello vermell (rojo)

VOLUMEN ALCOHÓLICO

12,5%

ELABORACIÓN

Viticultura ecológica y biodinámica. El Pinot Noir proviene del Pla de Manlleu, el punto más elevado del Penedès, a 700m de altitud sobre el nivel del mar. La fermentación se hace a 14°C. El tiraje se realiza a finales del mes de enero. El envejecimiento en botella es moderado, a partir de 15 meses. La fruta y la frescura son más importantes en este espumoso que los aromas de la crianza.

NOTA DE CATA
Vista: Color cereza rojo brillante. Burbuja fina y elegante que forma una corona perfecta. Nariz: Limpio y elegante, con recuerdos a frambuesas.
Boca: Fresco y ligero, frutas rojas y frutas del bosque.

TEMPERATURA DE SERVICIO

4°a 5°C

MARIDAJE

Es perfecto para todo tipo de platos, especialmente aperitivos, ostras y pasta.