Blanco 

DO Penedès

Variedades

100% Garnacha blanca

Elaboración

Viticultura ecológica y biodinámica

Este vino de garnacha blanca busca la expresión del territorio y el trabajo en el viñedo, con un ligero paso por barrica . En el proceso del battonage reflejamos el carácter y la untuosidad de esta variedad rústica. La viña está situada en un terreno pobre, rocoso y calcáreo, de las partes más elevadas del Alt Penedès.

Nota de cata

Vista: Color blanco paja, con tonos ligeramente dorados y brillantes.
Nariz: Recuerdos de fruta blanca, especialmente la pera; cítricos pero con un fondo de pastelería y bollería. Con un final a frutos secos, complejo, elegante y original.
Boca: Untuoso, cremoso y equilibrado. Con una acidez sorprendente que nos alarga el vino.

Temperatura de servicio

4° a 6° C

Maridaje

Pescados grasos, bacalao, marisco, arroces y carne blanca.

 Descárgate la ficha