Brut Nature Reserva
Escumós Clàssic Penedès
Varietats
Pinot Noir i Xarel·lo vermell
Elaboració
Viticultura ecològica i biodinàmica .
Mètode tradicional . La collita es fa en dues fases per respectar el moment òptim de la collita de cada varietat.
Nota de tast
Vista : Color pell de ceba amb reflexos daurats. La seva llarga criança i el remogut manual ens mostren uns fitxers de bombolles fines i persistents que en arribar a la superfície esclaten formant una lleugera capa d'escuma.
Nas : Fragant, amb un delicat aroma de violeta. La fruita apareix en forma de cirera i poma. Uns tons fumats i torrats arrodoneixen aquesta singular copa aromàtica. La complexitat d'aromes suggereix un futur engrescador.
Boca : L'elegància en boca està garantida. Un autèntic brut ben sec, per als qui ens agraden els escumosos amb caràcter.
Temperatura de servei
4º a 6ºC
Maridatge
Arrossos caldosos, marmitako de tonyina, sopa de peix, sushi.
Descarrega't la fitxa
