Negre
DO Catalunya
Varietats
Garnatxa negra i Garnatxa Peluda
Elaboració
Viticultura ecològica i biodinàmica .
Criança en àmfores d'argila de 720 litres durant 5 mesos sense passar per fusta per respectar i preservar els aromes varietals.
Nota de tast
Vista : Color vermell profund amb voraviu lilós. Llàgrima abundant en copa.
Nas : Transmet aromes concentrades de fruita dolça vermella (gerds) i negra (mora), i de roser silvestre. Predominen aromes i sensacions herbàcies de plantes silvestres i sotabosc mediterrani.
Boca : Fresc i equilibrat. Amb una bona acidesa, té un pas vellut amb un retorn de notes afruitades i fresques.
Temperatura de servei
12º a 14ºC
Maridatge
Ideal per acompanyar el formatge de cabra, magret d'ànec, pasta i pizzes.
Descarrega't la fitxa
